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Patrizia Catellani

Frood Comunicazione alimentare

Questo progetto di ricerca si centra su come rendere la comunicazione alimentare più efficace, per promuovere scelte in sintonia con la salute, il benessere e l'ambiente.

Attraverso il “framing” si possono mettere in risalto gli aspetti del messaggio che possono più facilmente motivare le persone a cambiare abitudini consolidate. Manipolando diversi livelli di framing (relativi al contenuto, alla valenza e allo stile del messaggio) è possibile indagare i fattori che influenzano l’efficacia della comunicazione alimentare e mettere a punto strategie comunicative ottimali.