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The influence of message framing on consumers’ selection of local food

Carfora V., Morandi M., & Catellani P. (2022).
 Foods, 11, 1268.

Predicting and promoting the consumption of plant-based meat

Carfora V., Morandi M., & Catellani P. (2022). British Food Journal.

Adding dynamic norm to environmental information in persuasive messages: The role of receivers’ intrinsic motivation

Carfora, V., Zeiske, N., van der Werff, E., Steg, L. & Catellani, P. (2022). Environmental Communication.

The psychosocial antecedents of the adherence to the Mediterranean diet

Carfora V., Morandi M., Jelić, A., & Catellani P. (2022). Public Health Nutrition.

Integrating personal and pro-environmental motives to explain women’s purchase of sustainable clothing

Carfora, V., Buscicchio, G. & Catellani, P. (2021). Sustainability, 13, 10841.

Comunicazione personalizzata, psicologia e intelligenza artificiale

Catellani, P. (2021). In R. Zoboli (a cura di), Consumi e consumatori sostenibili. Valori, responsabilità, incertezze, Milano, Vita & Pensiero, pp. 53-64.

mondoÈ in corso di stampa il capitolo "Catellani, P. e Bertolotti, M. Identity, values, and food" nel volume a cura di F. Botturi & R. Zoboli (Eds.) Convivium: Representation, meaning, exclusion, sustainability, Milano, Vita & Pensiero.
Che rapporti ci sono tra il cibo che mangiamo, i nostri valori e la nostra identità? Per rispondere a questa domanda vediamo anzitutto che relazioni ci sono tra valori e scelte alimentari. Analizziamo poi più in dettaglio le motivazioni che sono alla base delle scelte alimentari e come queste motivazioni possono cambiare nel tempo.

 


 

Patrizia Catellani

Professore ordinario
di Psicologia Sociale
Dipartimento di Psicologia
Università Cattolica di Milano
Largo Gemelli, 1
I-20123 Milano
Tel: 02-72342906
Cell.: 3356741468
Fax: 02-72342280
E-mail: patrizia.catellani@unicatt.it