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Frood Comunicazione alimentareDurante la crisi COVID-19, l'eCommerce Food è diventato lo strumento privilegiato per rispondere all'emergenza. In questo progetto di ricerca si esplorano atteggiamenti, aspettative, emozioni, credenze e comportamenti dei consumatori nei confronti di acquisti di alimentari online. Si indaga inoltre se e come la comunicazione possa influenzare la spesa alimentare online, in direzione di comportamenti di consumo sostenibile, e in particolare verso un incremento di consumi coerenti con la dieta mediterranea.

Il progetto è integrato in un progetto più ampio, finanziato dall’Università Cattolica nell'ambito della linea D.3.2 Progetti di interesse di Ateneo – Anno 2020, dal titolo: Behavioural Change: prospettive per la stabilizzazione di comportamenti virtuosi verso la sostenibilità.

 


 

Patrizia Catellani

Professore ordinario
di Psicologia Sociale
Dipartimento di Psicologia
Università Cattolica di Milano
Largo Gemelli, 1
I-20123 Milano
Tel: 02-72342906
Cell.: 3356741468
Fax: 02-72342280
E-mail: patrizia.catellani@unicatt.it